fredag den 1. juni 2007

På køl.

To bageplader, fire brød skal stå på køl natten over. Jeg håber virkelig, at det her går godt. Jeg håber, at bageguden er med mig.

Jeg har en skålfuld dej, lavet af resterne fra maltbrødet, stående på spisebrodet. Det skal lige hæve en tur og derefter smides i ovnen. Vi er tæt på nattebagning, lisesom hos de rigtige bagere. Det er da godt, at jeg har fri i morgen.

1 kommentar:

Gitt fabrin olsen sagde ...

Hejsa

Fortvivl ikke med surdejen, den bliver kun bedre for hver gang den bliver brugt.... Går der længere tid hvor du ikke skal bruge den, kan den fryses ned, så skal den bare have lidt tid til at "vågne" Iøvrigt ser brødenen da rigtig gode ud

Hilsen Gitte