torsdag den 3. juli 2008

Mormor og morfar

Ja ja, jeg ved det godt. Mange synes, at mormordressing er forfærdeligt, men jeg er vild med det. Grønthøsteren leverede delikat hjertesalat og det bare råbte på mormordressing. Højt! En bakke jordbær fra det lokale supermarked, samt en fuldmoden avocado fra kassen var med på ideen. Og en lille kvist frisk basilikum, ikke at forglemme.

Efter almindelig skik og brug i mit køkken lavede jeg selvfølgelig lidt om på opskriften. Jeg tog et par jordbær og pressede saften af dem gennem en sigte og tilsatte lidt hindbæreddike. Piskede det sammen med piskefløde, og krydrede med salt, peber og en lille smule sukker.

Salaten blev skyllet og slynget, skåret, og lagt på et fad, som underlag for avocadotern og jordbær i kvarter. Strimlet basilikum og et tvist citronsaft.

Spaghettigryden er smidt på blusset, og morfarresten fra i går skal bare varmes igennem, så er vi igen spiseklar.

Nattegudinden har en mærkværdig vane med at rende om benene på mig, når der er citron i duftbanen. Jeg fatter det ikke, for katte hader citron! På et tidspunkt var jeg ved at blive sindsyg over hendes vimsen, og det gled åbenbart ind, for væk var hun. Ja, det vil sige næsten, men hun var da ikke mere i vejen. Smart kat!



6 kommentarer:

nethe sagde ...

Uhmn jeg elsker altså mormor dressing....

Kagekonen sagde ...

hæ-hæ, hun er smart, hende gudinden. Mine katte vimser også, især den ene og det er til at blive sindsyg af!

Jeg er også til mormor-dressing og din lyserøde version lyder så skøn at den må prøves.

Lotten sagde ...

Hep for mormordressingen og hip hurra for dagligdagsberigende katte

Lotten sagde ...

PS: På vej i havn med færgen fik jeg følgeskab af nogle af dine mås-kompisar :-)
Jeg tror ikke, jeg kan se en skrattmås for eftertiden uden at sende dig en varm tanke. Det er ikke nogen skidt ting...

Lisen sagde ...

Mormorsalat er virkelig godt, herhjemme skal den laves med den gode fløde fra Osted. Tyk og cremet.

Irene Aagaard sagde ...

Jamen jeg elsker også bare mormordressing, men har ikke godt af, at få det for tit:-) Din udgave lyder sandelig lækker - den vil jeg huske på.