torsdag den 10. juli 2008

Sent

Vi spiste sent i dag, modsat alle forventninger. Kyllingefilet blev lagt i en marinade med tomatketchup, masser af citronsaft, fløde og mangokarry. Efter en times tid blev kyllingen stegt på grillpande.

Ved siden af blev et hakket løg, et æble i tern, samt tomater i skiver krydret med mangokarry, stegt mørt og lækkert på panden.

Et par skiver maltbrød fra den lokale hvedebrødspusher kom også med på tallerkenen, for jeg gad ikke koge ris, eller andet grydekrævende.

4 kommentarer:

Husejer sagde ...

Cowboytallerkner ;)

Sifka sagde ...

Jep, og en fornøjelse:)

Annette sagde ...

Uhm, det lyder godt.
Mangokarry har jeg aldrig hørt om før, men mango og karry plejer at være en rigtig god kombination :-)

Sifka sagde ...

Annette, det er en af de nye krydderiblandinger fra Santa Maria, og de er dårende dejlige:)