søndag den 14. september 2008

Pærer i sød lage

Mens æggene spejlede, skrællede jeg pærerne, og skar dem i kvarte. Smed dem i en kasserolle med lidt koldt vand og et skvæt rosmarinsirup. Derefter fik de lov til at koge sig møre og lækre. Nu står de et øjeblik på køkkenbordet, og køler af med et drys stødt nellike på toppen.

Hvad skal de så bruges til? Ja, det glæder jeg mig også til at finde ud af. Jeg har en brie, der er ligeså moden som månen, men med en tot flødeskum, vil de også være delikate. Vi får se, hvor det ender.