Nu er det jul igen
Jeg ved da godt, at mange allerede har pillet kræmmerhusene af granerne, pakket hjerterne væk, og pustet lysene ud for sidste gang, men her i hytten koger klejnerne stadig.
En stor dejlig kamsteg ligger på rist i oven, og sveder tran nedover resterne fra julens kurve. Ribbenene skar jeg fra, og smed i bradepanden sammen med rødløg, æbler, druer og gulerødder i småstykker. Sværen blev gnedet med appelsinsaft og salt, og tilsidst tilsatte jeg en ordentlig slurk af den gode port. Og lidt vand for et syns skyld.
Kom lige, og spørg om vi er forventningfulde?
2 kommentarer:
hehe, det ER det nemlig!
Og dén der bandit ligner sku lidt den jeg også har i ovnen, dog har den følgeskab af en and . . (hey! det ER jo jul, ik!) . . med hvide og brune pommer, waldorf og brun sovs bygget op på andefond. . .uhh!
men så er det altså også snart slut med sulet ;D
Amen;)
Send en kommentar