Sukkersmelt

En pakke gær smuldres ned i en skål, og drysses med 5-6 spiseskefuld sukker. Jeg tilsatte også kanel og stødt ingefær. Og så lod jeg det stå i nogle minutter. Og ja, da jeg vendte tingene med en dejskraber, smeltede sukker og gær sammen til noget karamelagtigt flydende noget. Det virkede altså.

Resten af dejen byggede jeg op med olie, salt, mælk og økologisk hvedemel. Om den fortsat virker vil vise sig

Nu holder den, den tungnumsede dej med selskab, mens mit fjernsyn stadig taler svensk, og jeg går ud, og vasker op. For jeg er nemlig min helt egen vaskemaskine i hytten her.