Jättebra.

Jeg har hakket rødkål, og skrællet rødbede og bagefter revet den på jern og ikke i foodprocessoren. Skivet et fed hvidløg meget fint med en skarp kniv, og revet et stykke skrællet ingefær, ligeledes på jern..

Kål, rødbede og hvidløg blev svitset i olievenolie og smør, derefter tilsatte jeg rødvin, sirup og saften fra ingefær. Kasserollen stod og snurrede i 15-20 minutter og så var det tid til at tilsætte vineddike, salt og peber.

En mere detaljeret gennemgang finder man her og det smager enormt bra.