Makrelsalat.

Det kan umuligt være tømmermænd, der styrer min lyst. Den gang jeg var ung og vild, og gik på byen, endte jeg tit dagen efter med at fortære en mega omgang pasta og kødsovs. Det værste jeg har præsteret at spise, sådan dagen derpå, var kogte basmatiris og bearnaise. En fed gyser af en bearnaisesovs, der var købt færdiggjort, lige til at varme.

Nu er jeg blevet voksen, og gider ikke spilde mit krudt på dagen derpå tilstand, men lysten til makrelsalat er umiskendelig tilstede. Så pyt da!