Shawarma.

Lammekøllen er blevet ribbet, portionen delt i to. En blev til noget shawarma ruskomsnusk serveret med ris, og den anden portion røg i fryseren.

Et hakket rødløg, en håndfuld ærter, en håndfuld store gyldne rosiner, vand, tomat og krydderier blev blandet sammen med kødet på en god varm pande. Jeg købte forleden dag en krydderiblanding specielt til shawarma, så det var bare at drysse løs.

I morgen finder vi nogle arabiske brød og spiser resten til frokost med yoghurt. Jeg tror, at det måske vil smage endnu bedre efter en en overnatning, men nu må vi se.