Sommertegn.

Jeg har lavet denne salat rigtig mange gange. Denne gang blev den tilsat kogte kartofler og orangepeber. Og det blev godt.

Spidskål strimles fint. Kartofler koges, og afkøles. En dressing rørt af olivenolie og citronsaft, krydres med salt og orangepeber. Hakket dild tilsættes sammen med kålen. Lad det stå og modne lidt i dressingen. Kartofler, ærter og rejer vendes i, og så kan man bare gå til den.

Den oprindelige opskrift stammer herfra.