I urternes vold

Store bagekartofler, persillerødder, rødløg, hvidløg, et bundt timian, en fennikeltop, et bundt rosmarinkviste, salt og peber. Kartofler, rødder og løg blev vendt i olivenolie og dampet ind i sort øl. Så hældte jeg vand ved, og tilsatte krydderurterne.

Inspirationen overvejede at putte svesker i, men der ramte vi Bjørnens bakgear. Der er grænser for underlighederne.

Nu står det så der, i den sorte og simrer, mens der overvejes, hvad vej vi så skal gå, for her i huset lever supperne deres helt eget liv. Jeg er bare et redskab. Et suppemedium.