Buebundet rødbedekage.

Vi sluttede af i går med en kop te og et stort stykke rødbedekage med safrancreme. Den kage var alle anstrengelser værd. Jeg havde ikke lige truffet det bedste valg af kageform, for kagen hævede op under bagningen, og fik derfor buet bund, men det gik ikke væsentligt ud over smagen.

Den vordende Mor har overnattet her, og er desværre lige gået ud af døren for at nå sit tog. Hun fik, sammen med os, hygget, snakket, guffet og spillet luftgitar. Måske bliver der tid til et gensyn, når vi lander i sommeren. Det satser vi på.

Jeg har et ærinde inde i byen i dag, og lur mig om jeg ikke lige skal en tur fordi den lille gode biks og stikke næsen i noget godt alpakka. Opskrifterne er fundet, og gransket på forhånd, så det bliver ren garnsnak.