Plonk!

Et tung brev rammer gulvet. Ventet med længsel, men først venter cykelbixeriet. Morgenen hang sammen, så der var både grød og kaffe til servering på et, for morgenmad, anstændigt tidspunkt.

Det var hyggeligt igen at udføre kafferitualet. Frem med den nye stempelkande, frem med kaffekværnen og sukkerrørene. Jeg kværnede bønner fra Etiopien, Yirgacheffe med følgende information:

"Lysristet. Slowroast. Klassisk Yirgacheffe. Elegant viniøs kaffe med fin
balance. Intens sødme og stor aroma med association til bergamot og citrus."

Og ja, den smagte dejligt.