Sneglemel.

I går var jeg forbi 'Pure Green', som er min lokale helsekost. Her fik jeg købt Ølandshvede og Durum.

Bagefter, i det lokale supermarked, opdagede jeg at de havde udvidet sortimentet med en stenkværnsmalet økohvedemel. Den røg i kurven og med hjem.

Nu har jeg tømt bøtten og laver en gang snegle på resterne og har fyldt op med den stenkværnede, både i dej og i bøtte.

Fyldet er smør, muscovado, kanel og anis. Det dufter skønt og nu står sneglene til efterhæv på køkkenbordet.

I pausen prøver jeg at genvinde min tidligere Mahjongform.