Bageragtig.

I går slog jeg op til både strik og boller. Bolledejen glemte jeg hele tiden til fordel for strikketøjet, så på ægte bagermaner endte det med, at bollerne røg i ovnen omkring klokken halv to. En natteravn er på spil.

Hertil morgen var det herligt, at der stod en flok friskbagte klar på køkkenbordet.

Bollerne er lavet af tre slags mel, durum, ølandshvede og hvedemel fra Bornholms Valsemølle, men først rørte jeg gær ud i vand og tilsatte en god slat påskeøl. Derudover blev der også tilsat salt og en stor håndfuld valnødder, der havde fået en på gokken med en kagerulle.