fredag den 11. juli 2008

Stegte grønne tomater

Der lå den den så. En ensom og efterladt pakke med grønne tomater, og så var linien lagt. Ydermere fandt jeg en pakke tapas pølser på her og nu tilbud, samt en kurvfuld nye danske kartofler. Hjemme i grøntsagsskuffen lå en rest rød pber og en dusk basilikum.

Tomater i skiver, peberfrugtstrimler og hakket basilikum fik temmelig lang tid på en svag varme, efter at tingene lige var vendt i halvhot olivenolie på panden. Jeg krydrede kun med peber og rosensalt. Kartoflerne blev skåret i stænger, og røg i ovnen med lidt olie, og da de kom ud som færdigbagte, fik de også et skud rosensalt.

Kartoflerne gjorde plads i fadet til de grønne tomater, og her ventede de i ovnen, mens jeg stegte tapaspølserne.

Ingen kommentarer: